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品鉴2013年昔归古树茶
2013年的昔归古树茶,4月2日制好,4月5日就发到昆明了,今日抽空,审评分享。
今年昔归古茶园的天气,不算太旱,对茶质的影响,不很明显。
看到今年的昔归,很是开心,黝黑的外表,藏不住袭人的兰香,瘦小的身材,软滑清汤,饱含悠长茶韵。
苦无,涩弱,香气浓郁悠长,汤色淡黄,软滑,柔中见刚,昔归茶,干燥地区存放三五年后,表现极佳,市面存量极少。
大昌号把昔归命名为“兰香袭人”,可能是最接近的,有人谓之“菌香”,有人谓之“青烟香”,不一而足,说是“兰香”,我个人认为,便于茶友的认知。
总结一下,大昌号这样定义昔归“兰香袭人”的风格:
树龄:二百年以上
条索:较细小,偏黑
汤色:淡黄清亮
香气:兰香袭人,高锐,杯底留香
滋味:回甘快
水性:醇绵持久
茶韵:绵长
喉韵:舒爽,持久
生津:两颊及舌底生津
耐泡度:较高
总体而言:汤感柔顺,水路细腻,并伴随着浓强的回甘与生津,唇齿留香。
看干茶:
盖碗开汤,新茶,叶底偏绿,正常,数月之后,绿即褪:
看茶汤:
看叶底:
细看叶底:
特写叶底:
新上市,尚未压饼,为满足昔归茶迷,装竹罐分享之,竹罐高24厘米,直径10厘米,装昔归古树茶80克。