王者金阳审评
王者金阳,霸道茶气尚无敌
——2015年纯料老班章审评录
每年早春采茶季,老班章村,几乎成了爱茶者的朝圣地。
路再烂,也阻挡不了寻茶的期盼,边寨小村停不下各地的车流。
灰再大,也掩不住苛求的茶缘,蓬头垢面,泥水染衣,只为那一片纯正。
价再高,也挥不去舌尖上那特别的体验,怀揣大量现金,络绎不绝,挥金如土。
这就是老班章,纵然冰岛价格后来居上,但论及山头地位,王者之位,非老班章莫属。
老班章的茶树,不是现在居住在老班章的僾尼族人种植的,老班章的原住民,是布朗族,后来由于种种原因,布朗族人走了,把价值日渐高涨的古茶树留给了僾尼族人。
老班章,不是一座山,是个村,坐落在一个山坳里,老班章古树茶,分布在村子的周围。
2015年早春时节,去了老班章村,经济大环境不好,对茶市有少许影响,看的人多,成交的少,今年风调雨顺,茶叶还可以,只是去年的茶价高涨,采摘过度,对茶叶品质的影响不容忽视。
今年羊年,得名“王者金阳”,大昌号精选2015年早春老班章纯料为原料,采用传统工艺压制而成,条索均匀、肥厚,芽毫显露。冲泡后,彰显老班章风格,霸气十足,香气绵长,协调性上佳,回甘、生津持久,是收藏品饮之佳品,新茶中,霸道茶气尚无敌,老班章当之无愧!
如果把“冰岛”比作“关云长”,那么“老班章”就只能是“曹孟德”了,我的理解。
【纯料老班章风格】
条索:最显毫的品种,芽头肥壮、硕大。肥壮,色泽灰白油亮。
汤色:清亮,逐步黄亮,有年份的茶,向油亮转化,稠而厚。
香气:香气独特,低沉而浓烈,向下走,留香持久。
滋味:茶气刚劲,质厚重,茶性强,入口苦,生津快,迅速化开,浓酽甘爽,口感饱满,满口生津,回甘持久,茶气饱满强劲,有“荡气回肠”之感,协调性上佳,耐泡度高,越泡越清甜。敏感者,开始数泡,舌尖有微微麻感。
叶底:叶片柔韧,厚实,多数呈椭圆形,也有相对细长者。
茶韵:霸气,故称王者,羊年,得名“王者金阳”。
生津:两颊近扁桃体的部位生津强烈且持久。
总体而言:香气低沉,苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为浓浓的回甘。
一泡老班章,有“凉剑穿喉过,茶气入肺腑”之感。
分享审评图片看看:
金丝棉纸包装:
看茶饼条索肥美,灰白显毫,芽头肥壮:
特写看看,多诱人的条索:
摈弃笋壳,改纸盒包装,尝试而已:
撬八克,盖碗开汤,客观审评:
用水,昆明珍茗金龙水,沸水冲瀹:
看茶汤,绿黄透亮:
约十一泡时,叶底渐次展开:
依次看看第一、三、五...十一泡的汤色,浓淡略有变化:
看看各泡茶汤与叶底的合影:
看看叶底:
把叶底置水中,可以看得更细致:
【老班章后记】
老班章位于勐海县东南部,在布朗山乡镇府北面距乡政府约35公里,距勐混坝子30公里,距勐海县城约60公里,距景洪100公里。海拔1600~1900米,属亚热带高原季风气候,夏无酷暑,冬无严寒,日照尤为丰富,云南农科院勐海茶叶科学研究所的技术人员,一直指导当地村民做晒青茶,充分利用当地的日照资源,过去做绿茶,也是晒青,极少烘青。
老班章村有古茶园4490亩,树龄在100年以上的古茶树78555棵(其中800年以上的9412棵,500年以上的27664棵,200年以上的33810棵,100年以上的7669棵)(2009年数据)。所有古树按2000年的实有人口分配,平均每人约100棵。
老班章村有36片茶园,环老班章寨子分布,总体上寨子南部和东部的茶品质更好。
老班章村有117户茶农(2009年数据),每家的茶地面积不一。
老班章古树茶为爱茶者所关注,是在2004年之后,这是一个重要的分水岭,在这之前,茶园茶,即台地茶,采摘方便,条索匀整,制作规范,才是茶厂规模化生产的优质原料,那时老班章的古树茶、大树茶,很少采摘,甚至要冒充台地茶,装在编织袋的底上,才蒙混过关,卖得给茶厂。
市面上大量仿冒者制作随意,忽略了这些历史,弄巧成拙,大肆制作各种年份的老班章茶,茶友们要特别注意,明辨优劣。
老班章茶,作为生茶品饮,就是很好的茶品了,所以说,一般没有拿来发酵做熟茶的,那样的话,不仅不能保留原料的优势,还无形中增大了风险,完全是没有必要的,发酵老班章熟茶,实在很不划算,很不道理。
所以说,在远离普洱茶主流市场的一些地方,经常会见到:老班章熟饼、老班章宫廷、老班章老茶头,那就一笑而过吧。