——冰岛金望审评录

2018年去冰岛村，闻到满村的豆香味，过多的目光关注，紧张了做茶人的心，恨不得把板栗香等绿茶香都做到晒青茶里面，可悲啊！

大昌号坚持传统晒青茶工艺，坚持越陈越香的转化特质。

当所有冰岛古树茶在孔方兄的带领下，都去做“单株”卖高价之际，大昌号只好退而求其次，收“中树”制作冰岛，虽然协调性欠缺了一些，中树，五十到八十年的树龄，正好处在茶树生长发育的旺盛期，新陈代谢快，使得茶叶内含物质较为丰富，审评下来，也很满意。

经过近两个月的“发汗”，5月下旬，压成饼茶。

2018年是农历狗年，旺丁旺财，取谐音“金望”，于冰岛茶，得名“冰岛金望”。

价格高涨，茶农浮躁了，假茶多了，不是好事啊！

懂得鉴别冰岛茶，就更关键了，明白冰岛茶的风格特征，是鉴定的基础。

刚接触普洱茶的茶友，对冰岛尤为接受，苦涩弱，香气扬，回甘好，是此茶所长。

冰岛古树茶，叶长肥美，灰白相间，唇齿生香，满口回甘，所以，广受追捧，但产量有限，市面上产地、季节纯正的茶品，极为稀少。

若用一历史人物来比，非“关云长”莫属：身长九尺，髯长二尺，面若重枣，唇若涂脂，丹凤眼、卧蚕眉，相貌堂堂，威风凛凛，能敌万人，忠义双全。很是贴切！

近三、五年以来，过多的追捧，过多的茶商在冰岛争夺原料，使冰岛古树茶身价倍增，价格不仅超出了临沧茶区的顶级茶——昔归，更超过了山头茶的“王者”老班章的价格，有些“暴发户”的特征，当然，这些，与茶无关，冰岛，就是一种山头茶，饮品而已。

有的茶友经常问，很多茶商号称买断了冰岛古茶园，怎么其他商家还有冰岛古茶卖呢？其实很简单，就像陈升茶厂，说是买断了老班章所有的茶，结果，每年仍然有大量的纯料老班章被其他商家所订购。

大昌号制茶以来，每年都能收到想要的茶原料，从来没有断过，茶农，也看重长期的合作，要收好茶，凭借的，不仅仅是简单的商业关系。

看看包装，二维码更明显了，方便查询茶品详情。

这是茶饼后面的详细介绍。

冰岛，制成200克饼，五饼为一筒，扎笋壳，有茶友称之为“五子圆”，与“七子饼”相区分，30饼为一小件，适合珍藏。

看看外形，条索肥美，多半是灰白条，谓之“美男子”，一点不过分。

内飞标注准确的年份和山头，脱了绵纸，也不会混淆。

撬散，盖碗开汤，客观审评。

用昆明的珍茗金龙水冲瀹，沸水。

七泡时，茶叶充分舒展。

看看茶汤，透亮。

依次看看各泡汤色：

看看叶底与各泡茶汤的合影：

细看叶底：

看看叶底特写：

【品名】冰岛金望

【特点】唇齿生香，满口回甘，涩少苦轻，口感饱满，汤厚质重，蕴含丰富。 

【工艺】云南大叶种晒青毛茶

【产地】临沧·勐库·冰岛老寨

【采摘】2018年4月初

【压饼】2018年5月26日

【规格】200克/饼，5饼/筒（笋壳），30饼/件（纸箱）