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探访帕赛古茶山记(二)
看看帕赛古树茶的鲜叶特征:
看茶果,大致了解茶树的遗传特征:
看看,特大叶种:
【帕赛古树茶风格】
曼妙香气,萦绕唇齿!
高锐的香气,在大叶种的“品种香”中,实属稀有,滋味上,苦韵在喉咙深处表现突出,品茶之愉悦,尤为彰显。
条索:较粗长,灰白条
汤色:存放过程中,日渐金黄
香气:高锐持久,杯底留香
滋味:苦较显,涩弱,甘甜持久
水性:滑厚而饱满
茶韵:茶气足,层次感强
喉韵:回甘强,持久
生津:两颊、舌面生津
耐泡度:较高
总体而言:香甜质重饱满、苦较显,舌面与上颚中后段微苦,涩不显,甘韵强而集中于舌面、持久,香气高锐。