很多茶友，不知道一饼普洱茶是如何做出来的。刚好不少茶友订购了新上市的忙肺大树茶，店里整天在压饼，香气氤氲，拍些照片，分享一下。

捡茶，初制晒青过程露天完成，难免会有杂物，挑出黄片、竹篾丝、编织袋等杂物： 

秤茶，秤得要压饼的茶量，现在是压357克的标准饼： 

蒸茶，把茶蒸软，茶胶溶出，茶才能压紧： 

制饼，按照一定方法，在干净布袋里，把茶揉紧，揉成圆饼：

压饼，用25公斤重的石磨来压茶，使茶成饼形：  

定型一段时间，就可以移开石磨了，解开布袋，把茶饼晾在木架上干燥。 

干燥一点时间后，就可以包上绵纸了，一饼手工石磨压制的普洱茶就制成了。 

一切就等时间来让普洱茶慢慢转化了！期待好茶出现的心情，就开始被牵挂着了。

存放中，阴凉、干燥、无异味的环境，就是普洱茶后期转化的最佳环境。

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