新浪博客5周年，品鉴哀牢山野生茶纪念一下。

说到野生茶，有诸多不同观点。学术界不认同其品饮价值，茶客界部分极端茶客有很推崇野生茶。

据我所知，一些日本、韩国茶友在悄悄收藏野生茶，个中道理，值得关注。

野生茶，是茶叶育种最好的种质资源，未经驯化，一般不提倡品饮，其科研价值远远超过品饮价值，因此，很多专业茶书上，都不提倡品饮，某些野生茶是不适合饮用的，生物碱的含量过高。

能否饮用，需要有长期饮用的实践经验才行，另外，借助内质测定、分析，也可以作出一些推断。

近来，受友人所托，找了很多野生茶，一一品饮，是有些特点的。

哀牢山的野生茶，特点很突出，茶气足，是众多野生茶里比较适合品饮的。

这是2006年春季的哀牢山野生茶，准确的说，就是千家寨的。

看看干茶，小壶冲泡，投茶量8克。

野生茶，干茶显得发黑，不显毫，花杂些。

看看汤色，已经开始转化了，此茶06年底从镇源县拿到昆明，就一直存放在我的茶样柜里，有人认为，野生茶转化快，这一点，还有待观察。 

品尝，花香浓郁，高扬，微微带酸，苦弱，涩轻，化得很快，茶气足，喝到十六泡，茶气尚存，尤为耐泡。

看看叶底： 

纤维很丰富，叶底柔性极好。野生茶采摘地，往往离茶农家较远，很难保证叶底的鲜活，出现少量红变，也是很难避免的。

当然，追求野生茶的茶客，或许是为其独有的“原生态特征”所痴迷。