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细赏2009年春帕沙野生茶
去年四月初,去帕沙收茶的时候,得到些野生茶,数量不多,偶尔喝喝,今早,拿来喝喝,收获不少。
看看干茶,叶梗处有白色的“叶片”,无锯齿,还有紫红色的叶片:
再看特写:
帕沙的茶,苦味彰显,但在野生茶中,没有感受到这种风格。
洗茶,开汤:
第一泡,5秒出汤,看看汤色:
洗茶后,已没有新茶的淡绿了,一阵微酸的茶香溢出,标准野生茶香气。
汤色也很好了,很亮。
获得这些茶的时候,问过茶农,其初制与栽培性型古树茶方法一致。
品滋味,回甘、生津很好,收敛性弱,喉部微酸,很舒服,苦涩不显。
看看三泡后的叶底:
准备出汤的第四泡叶底:
在叶底里,可以很明显的看到紫红色的叶片。
如果多些,就是紫芽茶了。
看看第九、十泡的茶汤,闷泡40秒出汤,合在一起。
十二泡后,倒出叶底:
展开叶底看看:
紫红色的叶片依稀看到:
细致看看紫红色的叶片:
干茶上白色的靠梗部的“叶片”,泡开后,是这样的:
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