搜索

当前位置: > 首页 > 茶叶博览 > 黄印陈香审评

黄印陈香审评

发布人:大昌号 发布时间:2012-10-02 浏览数:


【品名】黄印陈香

【工艺】普洱茶(熟茶)

【配料】西双版纳·勐海·云南大叶种晒青毛茶

【渥堆】2006年、2007年渥堆

【压饼】2007年压饼,2011年重新蒸散,筛拣,2012年1月再压饼

【规格】357克/饼,7饼/筒(笋壳),42饼/件(纸箱)

【特点】汤色、滋味、香气上佳,回甘好,老茶陈韵显,较为难得

【详细审评】

同行做的一款熟饼,2006年、2007年的渥堆原料,2012年初压的饼,很是好喝,心仪已久,入秋后,更是喜人,悉数收入大昌号仓库,成为大昌号的一款熟饼——黄印陈香。

此饼的原料,来自勐海,也是在勐海渥堆发酵的,2007年下半年制饼,饼较松,散边,退货多,于是积压仓库,直到2011年,才重新蒸散,筛拣,2012年1月压饼,经历两次压饼的茶,于生茶,尚好,于熟茶,较为少见,于是,特别关注。

年中时,审评,老韵开始显,入秋后,再审,汤色、滋味、香气均上佳,尤其是回甘好,在淡淡的勐海滋味里,开始出现老熟茶特有的陈韵了,较为难得。

美中不足的是,内飞不是大昌号的,一个黄色的“茶”字的内飞,那就命名为“黄印陈香”吧。

2012年10月2日上午审评,分享与茶友:

看看棉纸包装,还是笋壳,七饼为一筒,沿袭老传统。


   看看饼面,大大的黄色的“茶”字,谓之“黄印”。

      

看看饼面特写:

 

取八克,盖碗开汤。干嗅茶饼,无异杂味,熟茶特优的陈香,一丝淡淡甜香,很是好闻。

 

看看汤色,红浓明亮。

 

滋味中,开始出现干仓熟茶特有的蔗糖香,老熟茶,回甘较为明显,存放得好,香气上佳,是一款可以与大昌号“原产地熟饼”相媲美的上好熟茶。

依次看看各泡汤色,第五泡、第七泡最佳,很是诱人。

看看叶底,发酵适度,油润,有活性:

看看各泡汤色与茶底的合影。