搜索

早春干旱茶更香,己亥味酽好口粮

发布人: 发布时间:2019-07-29 浏览数:

       2019年春季,云南茶区大旱,直到5月底,才有雨水。

       好在去年秋季雨水充沛,忙肺大树茶,根系深,植被好,土壤保水充分,早春头拨茶的发芽,基本不受干旱影响,不过,干旱的气候,茶叶生长还是受影响,叶片还未完全长开,就已经干枯,持嫩度差,所以,茶农要在茶叶充分展开之前       采摘,形成了2019年的早春茶,芽大而肥,单芽多,嫩度高,香气显。

       大昌号味酽系列,品质控制一直较好,不同年份的,口感香气,基本一致。

       2019年是己亥年,于忙肺茶,得名“己亥味酽”,老茶友都已谙熟。

       忙肺茶,树龄在80到150年之间,大昌号谓之“大树茶”,该茶山的茶农习惯自己做初制,习惯锅炒杀青,手工揉捻,偶尔会出少许焦糊片,2019年的忙肺茶,极少,烟味极弱,不仔细品鉴,难以分辨。

       己亥味酽,干茶清香纯正,条索清晰,色泽灰白,银毫满披,茶汤香气浓郁、沉稳,留香持久,属于“木香型”,滋味中,涩不见,略苦,回甘快,两颊生津迅速,茶气足,很厚实。

       细致审评如下:

       看看包装,审评文章,从二维码一扫即可打开。

       这是茶饼后面的详细介绍,乃饼茶之档案。

       357克标准饼,7饼为一筒,扎笋壳,防潮,利于后期存放,笋壳上烫了“忙肺”字样。

       看外形,肥硕,早春茶,芽多,色泽上,灰白条居多,今年的早春茶,外形很好。

       细看饼面,内飞标注明确。

       撬散,入茶罐,便于茶客来店品尝。

 

       盖碗开汤审评,110毫升,投茶8克。

       用水:珍茗金龙水,沸水冲瀹,入汤时,约93℃,低海拔地区,克高温注水,无需降温。

       开汤,热嗅,无杂味,冷嗅公道杯,香气浓郁低沉,看茶汤,淡黄。

       看汤色,忙肺茶,新茶时,汤色淡淡黄绿,早春茶,茸毛多,看茶汤,勿把茸毛当杂质,茸毛多,是茶芽多的表现,今年气候干旱,茶采的嫩,茸毛多。

       依次看看第一泡至第十一泡的茶汤,汤色由淡及浓,由浓及淡,正常冲泡,约十五泡,都不觉水味。

     

       看看叶底,鲜活肥硕,芽多而嫩,无杂色采摘、初制均好。

       置叶底于水中,细看,更为清晰。

       这是各泡茶汤与叶底的合影,汤色变化,一目了然。

       附件:

       品名:己亥味酽  2019年春 忙肺大树茶

       普洱茶(生茶)

       净含量:357克 

      产品名称:己亥味酽  2019年春 忙肺大树茶  

       原料:云南大叶种晒青毛茶(生茶)

       采摘山头:云南·临沧·永德·忙肺

       采摘时间:2019年4月

       净含量:357克

       笋壳:7饼/笋壳

       装箱规格:42饼/件,纸箱包装

       出品及销售:云南大昌号茶业有限公司

       地址:昆明市雄达茶城易武路22号

       食品经营许可证:JY15301030073929

       http://www.yndch.com

       生产:昆明开明古韵茶业有限公司

       厂址:云南省昆明市东郊十里铺CY工贸仓库7号库

       电话:0871-67126965

       生产许可证编号:SC11453011136610

       产品执行标准:GB/T22111

       贮存条件:在清洁、透气、避光、干燥、无异味的库房内,仓库周围应无异味气体污染。禁止与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮、混放。

       保质期:25年(在符合标准的贮存条件下,普洱茶适宜长期保存)。

       生产日期: 2019年6月5日 

       条形码:6942990821408