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2017年昔归古树茶审评录

发布人:大昌号 发布时间:2017-04-27 浏览数:

2017425日,昔归古树茶,才入昆明仓库。

今年的昔归古树茶,晚了半月,涨了价格,冰岛茶价格扶摇直上,昔归茶也跟风而上,喜了茶农,苦了茶客。

昔归古树茶,以香气著称,有人总结为菌香,有人总结为青烟香,大昌号总结为兰香,故有“兰香袭人”之美名。

条形比景迈山古树茶还瘦小,色泽偏黑,比景迈茶还深,偶见马蹄,但耐泡度很高,香气更加张扬而悠长。若把景迈比作“妃嫔”,那么,昔归茶,就算是“貂蝉”了,魅力更加不可抗拒。

昔归古树茶在临沧茶的地位,并不因冰岛茶价的直线高涨而降低,其原因,无外乎其独特的内质!

20144月7日,携一队茶友再访昔归古茶园,中午时分,阳光璀璨,直接嚼食鲜叶,品鉴到满口的芬芳,茶友们欣喜万分,对昔归茶的喜爱,油然而生,那种感受,至今难忘!

好茶,多出自高海拔茶区,“高山云雾出好茶”,也是这么说的。唯独昔归古茶园,海拔很低,九百余米,却香气独特,滋味悠长,曾经一度为当地官员喜爱,谓之“县委茶”。

2017年昔归,茶发的节奏慢了,雨水的节奏快了,雨水之前的茶少了,所以,茶商疯抢,价格直线飞扬,虽然品质依旧,但茶友支付更多的银子,心里不快,汤自然“显涩”。

昔归古树茶特征及风格】

树龄:二百年以上。

条索:较细小,偏黑。

汤色:淡黄清亮。

香气:兰香袭人,高锐,杯底留香。

滋味:回甘快。

水性:醇绵持久。

茶韵:绵长。

喉韵:舒爽,持久。

生津:两颊及舌底生津。

耐泡度:较高。

总体而言:汤感柔顺,水路细腻,并伴随着浓强的回甘与生津,唇齿留香。

总而言之,昔归苦涩弱,香气浓郁悠长,汤水软滑,柔中见刚,是此茶吸引很多非专业茶客的关键,所以说,无论是老茶客,还是新茶友,都很喜欢此茶,在高端茶里,算是一个适应面很广的茶了。

此茶香气尤为张扬,干燥地区存放三五年后,表现极佳,市面存量极少。

细看审评图。

看看干茶,良好的灰白条。


特写看看。


客观审评,盖碗开汤,投茶八克。


用水:昆明的珍茗金龙山泉水,沸水冲瀹,茶叶渐次展开。




透亮的茶汤,室内、室外,不同光线下。




看看叶底,采摘、制作上佳,遵循传统工艺,后期转化,可以期待。



特写叶底,活性十足。


茶汤与叶底的合影。