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唇齿生香甘韵足

发布人:大昌号 发布时间:2017-04-21 浏览数:

2017年,农历闰年,打乱了茶叶的生长节奏,冰岛茶,发得晚了。

当所有冰岛古树茶在孔方兄的带领下,都去做“单株”卖高价之际,大昌号只好退而求其次,收“中树”制作冰岛,虽然协调性欠缺了一些,中树,五十到八十年的树龄,正好处在茶树生长发育的旺盛期,新陈代谢快,使得茶叶内含物质较为丰富,审评下来,也很满意。

看看外形,三月末的那场雨,茶发得很好。


特写看看。


客观审评,盖碗开汤,投茶八克。


用水:昆明的珍茗金龙山泉水,沸水冲瀹,茶叶渐次展开。




金黄透亮的茶汤,俗称水黄金。



看看叶底,采摘、制作上佳,遵循传统工艺,后期转化,可以期待。


特写叶底,活性十足。


看看叶底与汤色的合影。


冰岛风格总结

说到冰岛,那是佳茗,唇齿生香,满口回甘,其外形更是叶长肥美,灰白相间。

若用一历史人物来比,非“关云长”莫属:身长九尺,髯长二尺,面若重枣,唇若涂脂,丹凤眼、卧蚕眉,相貌堂堂,威风凛凛,能敌万人,忠义双全,很是贴切! 

条索:干茶外形条索粗大,芽头肥壮。

汤色:汤色金黄透亮。

香气:香扬,浓郁,高锐。

回甘:持久,韵悠长。从两颊,牙龈至舌根,喉部,均有明显感受。

水性:水路细腻。

茶韵:柔中带刚。

口感:涩少苦轻,口感饱满,汤厚质重,蕴含丰富,有特别让人愉悦的清爽感。

喉韵:韵弥漫,甘存留,津滋生,饮后,不忍被打扰。

生津:两颊不断生津,感觉像两条小溪。

耐泡度:比较耐泡。

叶底:黄绿明亮,条索清晰。