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2017年春纯料老班章审评
2017年3月31日去的老班章,茶发得刚好,安排好采制,就去景迈山了。
今年农历闰年,茶发得晚了些,对品质影响不大。
4月16日,茶就到昆明了,翘首以盼的茶友立刻来开汤试茶,满意,现场就压饼。
直到今早(4月19日),我才静静审评,总体感觉:滋味厚实饱满,香气低沉浓郁,回甘强烈,好过去年的。
看看外形,条索均匀、肥厚,芽毫显露。
特写看看。
盖碗开汤,客观审评。
注水,昆明珍茗金龙水。
茶叶渐次舒展,新茶的绿,看得分明。
看看汤色,第五泡。
看看叶底,良好的采摘与制作。
叶底特写。
叶底与汤色的合影。
冲泡后,彰显老班章风格,霸气十足,香气绵长,协调性上佳,回甘、生津持久,是收藏品饮之佳品,有力道,更厚道,方为王者。
如果把“冰岛”比作“关云长”,那么“老班章”就只能是“曹孟德”了,茶界谓之“王者”,大昌号的理解。
【纯料老班章风格】
条索:最显毫的品种,芽头肥壮、硕大。肥壮,色泽灰白油亮。
汤色:清亮,逐步黄亮,有年份的茶,向油亮转化,稠而厚。
香气:香气独特,低沉而浓烈,向下走,留香持久。
滋味:茶气刚劲,质厚重,茶性强,入口苦,生津快,迅速化开,浓酽甘爽,口感饱满,满口生津,回甘持久,茶气饱满强劲,有“荡气回肠”之感,协调性上佳,耐泡度高,越泡越清甜。敏感者,开始数泡,舌尖有微微麻感。
叶底:叶片柔韧,厚实,多数呈椭圆形,也有相对细长者。
茶韵:霸气,故称王者。
生津:两颊近扁桃体的部位生津强烈且持久。
总体而言:香气低沉,苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为浓浓的回甘。
有力道,更厚道,方为王者。