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紫娟之美——2012年4月茶山行(三)

发布人:大昌号 发布时间:2012-04-09 浏览数:

4月2日这天,回到勐海,还早,我们就去云南农科院的勐海茶科所,看看紫娟,同行茶友对紫娟了解不多,算是学习一下吧。

干旱的天气,紫娟发得不好。

       

去年9月末,也到过茶科所的紫娟路的:

http://www.yndch.com/puer_show.aspx?id=790

紫娟背景资料

来源于云南大叶群体种,1985年云南农科院的勐海茶科所科技人员在该所60多万株云南大叶群体种茶园中发现紫娟茶树。该茶树嫩梢具有紫芽、紫叶、紫茎,并且所制烘青绿茶及晒青干茶和茶汤皆为淡紫色,特取名为“紫娟”,是国家林业局林业植物新品种,品种权人:云南省农业科学院茶叶研究所,品种权号:20050031

紫娟得名,来自《红楼梦》中的人物。紫娟原来是贾母身边的一个二等丫头,名叫鹦哥,后来林黛玉进贾府以后,贾母让鹦哥去服侍黛玉,并改名为紫娟。

保健效果:紫娟还具有优于云南大叶群体种绿茶的降压效果,1991年经云南省药物研究所高级工程师林咏月等人用体重2.5~3.5公斤的家猫进行多次降压实验,结果表明,紫娟降压幅度为35.53%,优于云南大叶种群体绿茶(29.04%)。

品种特异性:紫娟与观音山红叶茶较为相似,按品种相比,有三个明显的植物形态学和绿茶香气差异。

 

观音山红叶茶

紫娟

叶形

椭圆形

柳叶形

嫩梢芽颜色

绿色

紫色

嫩叶颜色

紫红色

紫色

嫩茎颜色

紫红色

紫色

叶片生长形态

下垂着生

上斜状着生

烘青绿茶香气

香气正常

具有特殊的带有中药味的香气

 

适宜种植的区域、环境:适宜海拔1000~2000米,年平均温度15℃,绝对最低温度在-5℃以上的适种云南大叶茶的地区种植。喜欢温暖、湿润的气侯和肥沃的土壤,适宜生长的土壤pH值在4.5~5.5之间。