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“云茶源”里走马观“茶”(二)——紫娟览胜
紫娟,是云南省农业科学院茶叶研究所的骄傲!我看过思茅的紫娟、南糯山上的紫娟,其种苗,多是从云南省农业科学院茶叶研究所引种种植的。
勐海茶科所,全称为云南省农业科学院茶叶研究所。
很多人对紫娟、紫芽茶不能分辨,看了这些图片,就不会弄错了。
附录:
紫娟来源于云南大叶群体种,1985年勐海茶科所科技人员在60多万株云南大叶群体种茶园中发现紫娟茶树。该茶树嫩梢具有紫芽、紫叶、紫茎,并且所制干茶和茶汤皆为紫色,特取名为“紫娟”。
“紫娟”茶是云南省农业科学院茶叶研究所采用单株选种法经多代培育而成的新品种。该品种从1986年开始扦插繁殖, 先后进行株系鉴定、品系比较和区域适应性试验。2002—2004年通过对种植在不同地点、不同树龄的“紫娟”进行观察, 其形态特征和生物学特性在年度间保持一致, 性状稳定。
2005年11月由国家林业局授予植物新品种保护, 品种权号20050031。
这种具有紫芽、紫叶、紫茎、汤色紫红的茶,是国际上首次获得植物新品种权的茶树品种——紫娟。同时,它也是“云南茶树优质良种选育、有机茶生产及名优茶创新研究”的成果,被评为2008年度省科技厅科学进步类一等奖。
品种特征特性:大叶类, 小乔木, 树姿半开展。成熟叶深绿色, 柳叶形, 长1110~1310 cm, 宽314~316 cm。新鲜嫩梢的茎、叶、芽均为紫色。花萼5片, 浅紫色, 无茸毛; 5~6个花瓣, 白泛绿, 无茸毛;花
柱3裂; 雌雄蕊等高, 基部连生;;子房茸毛多。茶果球形或长椭圆形, 纵横径1196 cm ×1177 cm。芽叶较肥壮, 一芽三叶, 百芽质量为115g, 5年生茶园平均干茶产量154915 kg·hm- 2。抗寒、抗旱、抗病虫能力强, 扦插和移栽成活率高。鲜叶加工的茶色泽紫黑, 茶汤紫红, 味醇厚, 香气特殊。内含物丰富, 一芽二叶蒸青样水浸出物44158% , 茶多酚35152%, 黄酮类化合物12182 mg·g- 1 , 咖啡碱31101 mg·g- 1 , 锌30125 mg·kg- 1 , 花青素29114 mg·g- 1 , 氨基酸总量346119 mg·g- 1 , 儿茶素总量201186 mg·g- 1 , 花青素含量是一般红芽茶(5~10 mg·g- 1 ) 的3倍左右。1991年经云南省药物研究所的动物试验表明, 紫娟绿茶降压幅度为35153% , 维持时间20 min, 优于云南大叶群体种绿茶的降压效果(29104% , 1 min) 。在云南勐海, 春芽萌发期在2月下旬, 11月下旬休眠停采。
栽培技术要点:适宜种植在与滇南、滇西茶产区相似的土壤气候区域, 土壤pH 4.15~5.15, 年平均温度15 ℃左右, 绝对最低温度在- 5 ℃以上。新茶园建设: 种植沟深宽为50 cm ×60 cm, 施30 000 ~45 000
kg·hm- 2有机肥和钙镁磷肥3 000~4 500 kg·hm- 2作为底肥, 采用双行单株条栽, 大行距为150 cm,小株行距为33 cm ×33 cm, 39 960株·hm- 2左右。