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一个最常被忽视的普洱茶问题

发布人:大昌号 发布时间:2009-05-19 浏览数:

       最近,在好几个场合,与很多普洱茶业外人士沟通,回答了他们很多有关保健、冲泡、储存等方面问题。

      给我映象最深的一个问题是:“普洱茶饼是怎么做成的?用什么粘合剂?对健康有害吗?”这个问题我最近两次被问到,很是意外。

      对普洱茶的常客来说,这不是问题,但对一些刚接触普洱茶的顾客来说,有的,也许根本就没考虑过这个问题,有的,或者羞于启齿,连提问的勇气都没有。


     普洱茶生茶,原料是晒青茶,经过蒸软,茶胶就会渗出,趁热紧压,就可以做成各种形状,饼形、沱形、砖形都行。

     普洱茶熟茶,原料是经过渥堆发酵的茶,谓之熟散茶,茶胶在渥堆过程中转化了很大一部分,经过蒸软,茶胶也会渗出,趁热紧压,也可以做成各种形状,饼形、沱形、砖形都行。只是,熟茶的茶胶少了,紧压时,用的压力要很大。

     无论生茶,还是熟茶,紧压时,都不需要加什么粘合剂。生茶很容易压紧,自己都可以在家里压的,适合手工做。

     2007年以来,虽然行业碰到些发展中的正常问题,普洱茶的消费者非但没有减少,反而在增加,这说明普洱茶的生命力还是客观存在的。

     近来,普洱茶的销售,有明显升温迹象,普洱茶的发展,进入了一个理性通道,行业理性多了,顾客也理性多了。

     希望这样的局面多保持些时间。