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龙年早春冰岛古树散茶品鉴录

发布人:大昌号 发布时间:2012-05-11 浏览数:


今年4月初的冰岛古树茶,内部审评后,就安排生产了,今日,好友来店内,随意喝喝,感觉不错,特审评与茶友分享。

在昆明存放近四十天,干燥、少雨的春城,近来气温多在22℃~28℃,对散茶的去“青味”、“水气”很有帮助,相比刚到昆明时,回甘更为纯净,香气愈发“唇齿满溢”。

香气:兰香高扬,留香持久,冷香尤为优雅,新茶之青味已弱,存放一段时间,或者压饼后,会展现留兰香。

滋味:入口舌面即回甘,苦涩微弱,收水快,回甘持久,有清凉感,后韵较足,咽喉深处特有的回甘,使人难以忘怀。

茶韵:茶气足,较为协调、饱满,层次感强,浓厚柔滑。

汤色:淡黄,压饼后逐步会表现出冰岛特有的金黄色。

叶底:鲜活,柔韧性好,初制较好,叶底中偶见“红变”叶片,采摘中存放不当所致,好在较少,瑕不掩瑜。  

此茶,估计在数日后,能优先加工少量出来,满足“上海、济南、青岛茶博会”之用,喜欢的茶友,欢迎分享。

图片分享:

干茶:

干茶特写:

 

盖碗开汤,投茶8克:

 

七泡注水图:

 

七泡汤色:

 

十二泡叶底:

 

十七泡后茶底:

 

特写叶底: