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品鉴布朗山老曼峨古树茶
今天下午,拿到今年布朗山的老曼峨古树茶样,那是3月18日采摘的。
说到老曼峨,2008年就购过茶样,审评发现:茶气足,香气与老班章较为接近,新茶很苦,很“尖锐”的苦,很难化开,恨不得把茶杯砸掉,喝一杯,绝不想喝第二杯,所以,没把老曼峨列入大昌号原料采购范围。
直到2010年,无意中把2008年的茶样翻出来喝喝,转化较好,苦也很快化开,香气低沉悠长,回甘不错,茶气依然刚烈,很不错。
由此,关注老曼峨,看来这是一个值得等待、需要等待的好茶。
还是审评今年的老曼峨吧。
外形:肥壮、灰白条、显毫、体型好。
干茶香气自然,无杂味,尤其是无老曼峨常有的烟味。
开汤,热嗅无杂味,冷嗅茶香,花香明显,悠长低沉,汤色清淡,黄中透绿。
滋味中,苦明显,化得慢,茶气足,水路尚细,回甘来的缓。
尾水中,回甘增强,略显冰糖香。
看叶底,采摘初制均较好,保持了老曼峨惯有的晒青茶传统工艺,不错。
8克,盖碗冲泡。
煮水开汤。
这是第三泡:
这是第四泡:
看看汤色:
这是第七泡:
这是第八泡:
看看叶底以及特写: