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品鉴景迈山早春古树茶
昨天下午,收到从景迈山寄来的古树茶茶样,是3月7日采摘,3月8日初制好的。
今天早上,再细致审评,还算满意,值得期待。
看干茶,显毫,条索松紧适度,色泽灰润,偶见“马蹄”,黄叶少许,对于早春茶来说,已经不错了,干旱对景迈山古树茶的影响有一些,不是很严重。
嗅干茶,清香、草青味明显,无杂味,标准晒青,锅炒杀青,手工揉捻,还算满意。
秤8克开汤,正常冲泡,一洗后先嗅杂味,无。二洗后冷嗅茶香,景迈山古树茶特有的幽兰香浓郁,挂杯香持久,汤色黄绿,明亮透彻。
品滋味,苦无,涩轻,回甘快,香溶于汤,茶气足,滋味厚实,上好春茶!
看叶底,采摘过程有些挤压,少许红变,需要注意,若能坚持“提采”,会更好。
遗憾的是,今年的早春茶,价格已经扶摇直上了,比去年,涨了近一倍。
品鉴录:
细看干茶:
8克,盖碗冲泡:
注水开汤:
看看汤色,淡淡黄绿,明亮透彻:
看看叶底:
特写叶底:
喜欢景迈山古树茶的茶友,可以预定了。