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2014年忙肺秋茶审评录

发布人:大昌号 发布时间:2014-10-18 浏览数:

一年四季,春茶最佳,秋茶其次。

云南普洱,春茶酽醇,秋茶淡雅,对于忙肺大树茶这样的品种来说,淡雅些,正好满足了很多茶友的需要,尤其是女性茶友,浓烈酽醇的春茶,霸气多了些,还是秋茶淡雅随性了许多。

大昌号最早做忙肺时,就选择秋茶入手,喜欢者甚多。

经历了夏天的蓬勃生长,秋茶往往淡薄,今年的秋雨直到国庆节之后,才收尽,茶的滋味、香气,只有在雨水结束后一两周时间,才协调丰满,采摘、初制,亦不能雨水侵扰,所以,采收秋茶,与春茶无异,都得避开雨水一段时间。

春茶,盼春雨下透,秋茶,盼秋雨快些收尽。否则,时令不等人啊。

今年收的忙肺秋茶,几乎是最后一拨了,再等,秋茶就败了。

审评图片,分享与茶友。

看看干茶:

新茶,清香,不带杂味,制作符合大昌号初制流程。

 

特写看看:

很好的灰白条,一芽两叶为主,偶见一芽一叶、一芽三叶,条索匀齐,稍紧结,身骨好。

 

110毫升盖碗审评,投茶8克,这样,较为客观。


洗茶后,热嗅,无杂味,冷嗅,香气清纯。


看看茶汤:


清澈透亮,淡雅诱人。

品第三泡茶汤,滋味酽醇,苦略显,回甘快,无涩味,协调性较好,适合大部分茶友,包括女性茶友,很好的“口粮茶”。

看看叶底,幼嫩适中,滋味较好。

 

倒出叶底,看看初制:

 

特写叶底,细致看看,采摘、初制较好,活性十足,对后期转化较好。


这批忙肺茶,将做成8克手工小沱,名曰“甲午秋香手工瑞圆”,做好,欢迎茶友分享。