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东半山沱(祖国万岁沱)审评
今年国庆,是国庆六十周年!
能够见证共和国的六十华诞,是我们这一代人的荣幸!
为此,非常想出一款茶来纪念这个日子。
想用景迈古树压600克的沱,可惜没有足够的量,还满足不了茶友的预订呢。
恰好在这一时刻,好友正好有一批非常棒的勐库东半山沱茶相让,于是,“祖国万岁纪念沱”有了!
此茶在昆明干仓存放3年,“回甘”非常好,意示祖国美好的明天!
此茶为沱茶,内空,表明中华民族虚怀若谷,宽容大度的襟怀!
此茶浑圆,意示祖国同心同德,团结一致,展示中华民族的凝聚力!
此茶越陈越香,希望伟大祖国无限发展,让全人类幸福吉祥!
【审评】
好友制茶严谨,业内小有名气,茶友和我都很尊重他,他说,这茶,是东半山的,追问下,才说是东弄的,料正,且纯!
获得此沱,分与众茶友品尝,皆称此茶“超级回甘”,还有高人推断此茶应出“金花”了,但是,分完一沱,也没见“金花”,问好友,言:此茶紧压后,未进烤房,自然晾干,追求自然陈化效果。
沱形上佳,但选料上,过于强调料正、料纯,忽视了外形上的美观,有些黄片,欠缺了些。不过,在06年,对紧压茶的外表还重视不多,已是难能可贵了。
反复品饮此茶,觉得此茶一走入昆明干仓转化的快车道。
洗茶间,香气四溢,汤色已有转红,闻二洗公道,香甜很浓。
1~3泡,回甘迅速,香气浓郁,齿间滑感已现。
4~6泡,涩味渐显,化得很快,满嘴茶香甜感。
7~8泡,汤色最深,质最厚,茶黄素向茶红素的转化已很明显。
昆明水温,正常冲泡,珍茗金龙水,泡至17泡,尚未走水,还品尝到很好的冰糖香。
此沱微紧,出汤有些缓,在高海拔地区冲泡,可重手些。
总之,此沱茶,值得推荐给茶友分享。
东半山茶区特点:双江是勐库大叶茶的原产地,勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶各具特色。东半山是勐库茶的典型代表。
勐库大叶茶以内含物质高、纯度高、萌发力强、产量高等优良品性而驰名,被誉为“勐库良种、世界名茶”,是适制红茶、普洱茶等茶类的最佳品种。随着社会进步,经济发展,人们越来越重视生态食品。
东半山位于临沧双江勐库镇,著名的勐库大叶种就产于这里,在这里,世代聚居着拉祜族、佤族、布朗族、傣族四个主体民族,他们千年以来以茶为生,敬茶如神,正是他们,传承着云南普洱茶的传统种植和加工技艺。
早在明代,勐库东半山茶就已经名扬四海,众多的茶商每年都要来到勐库收购这一著名的优质茶叶,勐库大叶种被专家誉为“大叶种英豪”,并以其“代表云南普洱茶阳刚之美”的独特品质,成为普洱茶爱好者心目中的珍贵品种。
东半山茶质风格:汤质充满阳刚之气,香气浓郁、回甘明显、滋味饱满、口感丰富、气足韵长。