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2006年秋景迈山古树纯料饼审评
【品名】大昌号 老生茶 2006年景迈山古树纯料生饼
【品牌】大昌号
【工艺】普洱茶(生茶)
【配料】普洱·澜沧·景迈山古茶园·云南大叶种晒青毛茶
【时间】采摘时间:2006年秋 压饼时间:2008年6月8日
【规格】357克/饼,7饼/筒(笋壳),42饼/件(纸箱)
【审评时间】2016年3月16日
【地点】昆明
【天气】晴朗,室温17.5℃
【用水】珍茗金龙水
【茶具】大昌号定制子冶石瓢
大昌号的“景迈古树纯料秋”,是对大昌号2006年景迈山古树秋茶的简称,是一款景迈风格尤为凸显的纯料山头茶,大昌号的众多茶友,一提到景迈,就指明要喝此款茶,几乎成了大昌号的品牌代表作。 经过近十年的存放,在2016年初春的暖阳里,再次审评,其上好的蜜香,彰显得尤为突出。干仓存放,茶饼已经褐红,洗茶后,蜜香扑鼻,品茶汤,苦不见,涩极其微弱,回甘迅速,协调极佳,约三、五泡时,少许的陈香老韵,微微显现,十泡左右,喉咙部位的生津特别突出,润甜得很,乃不可多得的上好茶品,后期存放,转化空间已经打开,时间,会为此款佳茗作出绝佳的标注。
说到景迈山,一定要推荐这本《普洱》杂志的增刊——《景迈,中国首次为一座茶山“申遗”》,其中的文章对景迈山描述翔实。
这是茶饼背面,贴有不干胶,上面有茶饼详细档案。
脱去绵纸,看看茶饼,景迈山茶,揉捻较紧,条索紧实,色泽褐红。
取茶样9克。
置150毫升紫砂壶冲泡。
这是第七泡汤色。
依次看看第一泡至第十一泡的汤色。
看看叶底与各泡汤色的合影。
这是叶底特写,看看叶底,活性好,条索完整。
【景迈山古树茶标准风格】口感浑厚,水甜而润,香气高扬持久,回甘强烈,水路细致,茶味醇厚,淡淡花蜜香,喉韵悠长,耐人品味。
【景迈古茶园】是云南众多古茶山的骄傲,面积最大,古树茶最为集中,树龄也都在200年以上,景观最好,正在申请联合国自然遗产,是普洱市最为优秀的古树园。
这里,更是茶迷们心中的圣山,每个季节,来寻茶的茶友都络绎不绝,流连忘返。
【景迈山古树茶特点】有“妃嫔”美誉的景迈山茶,外形黝黑而不张扬,体型娇小而蜜香醉人,貌似柔弱的外表下蕴藏着浓浓情意,茶质丰满而耐泡,韵味悠长,堪称喉韵之最。
品质优良,茶叶条索紧实,肥嫩柔软,白毫丰满,茶青多为墨绿或者黑绿色,汤色金黄明亮,叶底韧性很好。口感浑厚,生津快速,留存度好,微花蜜香,水甜而润,香气高扬持久,回甘强烈,水路细致,茶味醇厚,淡淡花蜜香,喉韵悠长,耐人品味。
【景迈山古树茶理化指标】景迈山古树茶,滋味协调,味醇回甘好,经检测,水浸出物含量高达37%,茶多酚含量达33%,氨基酸含量3.6%,多糖含量0.31%,儿茶素含量高达11.5%,黄酮含量1.6%,奠定了景迈山古树茶良好的品饮价值,是专业茶客之优选,女性茶客尤为喜爱。