搜索

2012年宫廷普洱审评

发布人:大昌号 发布时间:2012-10-30 浏览数:


【品名】2012年-宫廷普洱

【工艺】普洱茶(熟茶)

【配料】西双版纳·勐海·2012年春、春尾

【时间】2012年4月渥堆

【规格】400克/罐,50罐/件

【特点】金芽毕现,显毫,堆味极轻,出现蔗糖香。审评,还是盖碗冲泡,较为客观,茶友烹茶自享,紫砂壶尤佳。 

【详细审评】

 原料选自2012年勐海、临沧茶区,云南大叶种晒青茶,2012年春茶、春尾茶,细心渥堆发酵。

今年的宫廷熟茶,在勐海渥堆,九月底出堆,筛出的宫廷,金芽毕现,尤为显毫。

干嗅,堆味极轻,熟茶特有的蔗糖香,已经初现。

审评,还是盖碗冲泡,较为客观,茶友烹茶自享,紫砂壶尤佳。

热嗅,堆味几乎没有,很好。

冷嗅,上好的陈香,让人怦然心动,回甘快,滋味丰满,汤厚滑,一两年后,将更佳。

宫廷普洱,乃熟茶,对肠胃虚寒者,尤为适合,女性、中老年茶友,适合多饮。 


    何为“宫廷普洱”?在GB/T22111-2008的普洱茶国家标准里面,也没说清楚。

   “普洱茶是中国茶叶中的名门贵族”——国家茶叶质量监督检验中心主任骆少君如是说。诚如此言,盛行清宫200年的普洱贡茶则是“茶中的皇族”。

    高级别的熟茶,含芽量大,幼嫩,梗少,或许是宫廷普洱的定义吧,不得而知。

    精细的,幼嫩的,就是高品质的,都是给尊贵者享用的,所以,幼嫩的熟茶,叫宫廷熟茶。

    盖碗开汤,取茶8克,茶友烹茶自享,用紫砂壶为佳。

    洗茶两泡,就可以出汤了:

    看看汤色,红艳明亮,当年的熟茶,有此等汤色,较为稀少。

   依次看看各泡汤色:

    看看叶底,油润,有活性,发酵适度,适合后期转化。

    看看各泡汤色的合影,更能比较。