搜索

2012年金芽贡饼审评

发布人:大昌号 发布时间:2013-04-23 浏览数:

【品名】2012年 金芽贡饼

【工艺】普洱茶(熟茶)

【配料】西双版纳·勐海·永德·云南大叶种晒青毛茶

【时间】2012年渥堆,2013年压饼

【产品规格】357克/饼,7饼/筒(笋壳),42饼/件(纸箱)

【产品特点】芽头显露,金毫突出,汤色红艳如玛瑙,滋味甘醇、顺滑、细腻,陈香纯正,荷香初显

【详细描述】

在2009年7月,偶然得一批好料,大昌号推出了“金芽贡饼”,滋味好,外形佳,不到两个月间,就销售一空。

客户订货,一直无法满足,由于很难找到类似原料,直到2013年初,才找到一批上好原料,制作了金芽贡饼。

此茶,今年2月底上柜销售,一直忙于新茶收购、审评,未及审评,今晨审评分享与茶友。

勐海、永德等地春茶,于勐海渥堆,去年下半年出堆,发酵适度,堆味较轻,条索紧结、肥壮,色泽红褐、匀整,尤为显毫。选三~五级压饼,饼形周正,厚薄均匀,松紧适度。

冲泡后,香气纯正,陈香浓郁,汤色红浓明亮,入口尤为顺滑,滋味浓醇,回甘生津好,叶底红褐、肥嫩、柔软,较为耐泡。

此茶嫩度高,后期转化过程中,香气会很丰富,上佳外形,乃馈赠之佳选。
     与老版本的“金芽贡饼”有些差异的,细心的茶友就能看出来:

   看看饼面金芽毕现:

    8克,盖碗冲泡:

    依次为第一泡至第十一泡:

   看看各泡汤色的合影,以及茶底:

   细看茶底,发酵适度,略轻一点点,后期转化值得期待:

   笋壳包装,7饼/筒: