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原产地熟饼审评录

发布人:大昌号 发布时间:2017-06-30 浏览数:


【品名】原产地熟饼

【品牌】大昌号

【工艺】普洱茶(茶)

【配料】(云南·西双版纳·勐海)云南大叶种晒青毛茶

【采摘】20145月

渥堆20149

【压饼】2015年12月20日

【规格】357克/饼,7饼/筒(笋壳)42饼/件(纸箱)

【特点】无堆味,香甜厚滑醇

【审评】

勐海发酵的熟茶,有其特殊性,独特的环境、水质,以及当地的原料,成就勐海熟茶的特有风格,大昌号的“原产地熟饼”,作为一款有典型勐海发酵特征的熟茶,已经出过三款了。

这是最早的一款,为定制茶,包装设计简陋。


用了“原产地”的名称,那是2006年5月出品的,原料为2005年发酵的熟茶,产量不大,很快售罄,市面极少库存。

这是2006年10月出品的“原产地熟饼”,包装设计有了很大改进。


当年,云南大昌号茶业有限公司,作为云南首届茶博会的赞助商,获得了“云南首届茶博会唯一指定和推荐产品”称号,原料与上面一款“原产地熟饼”相同,产量较大,到2007年3月,销售一空。市面上,也极少有库存。

2007年4月,大昌号再次推出“原产地熟饼”,产量就很大了,直到2015年,才售罄。


此款“原产地熟饼”,影响面最大,从刚开始的“滋味、香气平淡”,到后面的“滋味酽醇、陈香浓郁,回甘耐泡”,经历了近八个年头,价格逐步上调,也终究断货,演绎了一段普洱茶越陈越香的经典佳话,大昌号的老茶友,都很熟悉这个茶品。

2015年底,获得一批上好熟饼,原料为勐海2014年秋发酵,无内飞,选料上乘,特级面茶,三、五级为主料,合理搭配,滋味、香气都得到很好的体现,悉数收进,命名为“原产地熟饼”,包装入库,经过一年半的昆明仓储,近日审评推出。
    细致看看饼茶审评照片:

外包装,延续大昌号包装定位。


笋壳包装,保留普洱茶传统。


看看饼面,干嗅,陈香体现,无堆味。


特写看看。


110毫升盖碗开汤,投茶8克。

 

沸水冲瀹。


看茶汤,红浓透亮。


依次看看第一、第三...到第十一泡的汤色,以第五、第七泡汤色最佳。

     

这是各泡茶汤的合影,汤色浓淡变化,一目了然。


看看叶底,约八成发酵,叶底柔软,有活性,后期转化可期。 


此茶已在大昌号淘宝店铺、微信商城上市,欢迎分享。

微信商城:https://dchcy.wxrrd.com/goods/107701654

淘宝店铺:https://item.taobao.com/item.htm?id=554634831596