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发布人:大昌号 发布时间:2016-05-17 浏览数:

始建于清乾隆43(公元1778)的老字号勐海“大昌号”茶庄,其创始人薛吉为当地第一个连锁经营茶庄,并因其茶而备受当时达官贵人的追捧,薛吉也被时人誉为“茶王”。

大昌号发展到近代,受内乱、抗战的影响,一度没落。从2006年下半年起,勐海大昌号茶业有限公司开始着手重振“大昌号”品牌,从做药品转入茶业的投资,在原料收购、加工、发酵、产品成形等方面邀请薛吉后人及国营大茶厂勐海茶厂老技术专家作指导,并希望以此来挖掘其历史文化内涵,延续百年品牌的价值和“茶王”的辉煌。


浪子回头成就“茶王”


据介绍,大昌号的创办还有一段故事:在勐海城郊的薛姓人家有一独子,名叫薛吉,从小受父母溺爱,生性懒情,游手好闲。老父薛昌在当地经营一个茶铺,虽然是小本生意,但因茶色鲜透,茶味甘、醇、厚、实,在当地堪称一绝。

当时,薛吉拿着家中老父所给茶饼,到意中人梅姑娘家中提亲。为博得梅父好印象,他自称是自己陈制的茶饼,结果却是个外表发霉、口感酸涩的茶饼,惹梅父大怒,令其次年此时之前如不能拿出一饼好茶,亲事就无望。回家后,薛吉怪罪父亲。薛昌老泪纵横说:“故意拿次品,就是要让你接受教训,茶品即人品,如果身无所长,连基本的茶质都不懂,不说祖业,连自己都养活不了。”


薛吉顿时羞愧满面,嚎啕大哭,明白了父亲的良苦用心。于是他潜心研习制茶工艺,把家业越做越大。

为了家传产业永远昌盛,他于乾隆43(公元1778)把茶庄取名为“大昌号”,成为当地首个连锁经营茶庄,而其本人也被当地人成为“茶王”。

由于其制茶过程严谨,料实货真,故所产茶口味甘醇独特,被当时茶客,暮至富商高官广为崇拜。

“大昌号”起初主要是经营晒青饼茶,采用当年大叶种古树茶为原料,严格遵循制茶工

艺,不包心、不撒面,留好弃差,在当时堪称一绝。


       百年茶号有望再度崛起


随着普洱茶的兴衰变化,以前这些茶业老字号也历经沉浮,例如以前在勐海著名的茶号有大昌号、宋聘号、同庆号、同兴号、同昌号、福元号等等。在建国后经过公私合营,当时省内只有昆明、勐海、普洱、下关四家国营茶厂,没有一家私营茶号得以延续,从而产生了数十年的断层。


当年大昌号的特点是:原料采买非常讲究,只选用当时五大茶山的茶叶,并以春茶为主。它拥有自身固定的流通渠道和茶客,在当时就是上等茶的代表,主要的消费群体是当时的达官显贵,即现在所说的“高端人群”。

重新面市的大昌号,继承其百年前的优势,即在生产过程中严格遵从优质普洱茶的原则,坚持大量使用优质茶山的春茶,也是最好的原料,主要以高品质来面对现代的高端人群。

大昌号希望能在普洱茶的制作方面,采取传统工艺与现代科学技术相结合,以保证大昌号传承百年的优秀品质。

虽然大昌号的“重新开始”刚刚起步,但已成绩斐然。


(黑白图片,引用自《普洱》杂志)

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